Gıda katkı maddeleri Yeni nesil asitlik düzenleyicileri Gıda ve içecekler için DL-Malik Asit
Temel Bilgi
Ürün Adı: DL-Malik Asit
Eş anlamlılar: 2-hidroksisuksinik asit, DL-APPLE ACID
CAS numarası: 617-48-1
EINECS No: 210-514-9
Moleküler formül: C4H6O5
Moleküler ağırlık: 134.09
FizikselPÖzellikler
Yüksek higroskopikliği olan, suda ve etanolda çözünür beyaz kristalin toz
Spesifikasyon
| Ürün |
İndeks |
| İçeriği |
99% 100.5 |
| Fumarik asit içeriği |
≤1,00% |
| Maleik asit içeriği |
% ≤ 0.05 |
| Ağır metaller içeriği (Pb'ye göre) |
≤ 10 ppm |
| Arsenik (As) içeriği |
≤ 2 ppm |
| Yanma kalıntıları |
≤ 0,10% |
| Suda çözünmez maddeler |
≤ 0,10% |
| Özel spin parlaklığı |
-0,10 ̊+0,10° |
| Erime aralığı |
127°132°C |
Uygulama
Asit asitinin damak tadı doğal meyve suyuna yakın ve doğal bir kokuya sahiptir. Asit asitine kıyasla, asit asitinin asitliği daha yüksektir (asit tadı asit asitinden% 20 daha güçlüdür),daha düşük ısı çıkışı, daha yumuşak tadı (daha yüksek tamponlama katsayısı) ve daha uzun tutma süresi. Korozyon hasarı zayıftır ve diş minesinin aşınması azdır, bu da ağza ve dişlere zarar vermez.Malık asit yeni nesil bir gıda asitidirBiolojik ve beslenme alanlarında bilinen; en ideal gıda asitliği ajanı Şarap, içecek, reçel, sakız ve benzeri birçok gıda türünde yaygın olarak kullanılır.Sitrik asit ve laktik asitten sonra gıda ekşi maddesinde üçüncü sırada yer alıyor.Dünya gıda endüstrisinde en çok kullanılan organik asitlerden biridir.
Soğuk içecekler, toz içecekler, laktik asit içecekler, süt içecekler ve meyve suyu içeceklerde mayasit ekleyerek tadı ve tadı iyileştirilebilir.İki peptitli sentetik tatlandırıcı ajan aspartam içeren mürekkep asidiAsitli tadı sitrik asitten daha iyi olduğu için, gıda endüstrisinde mayasık asidin uygulanması son yıllarda yavaş yavaş sitrik asidin yerini almıştır.Belirli miktarda pektin ve şeker olduğundaPektin gel etkisini yaratabilir, bu nedenle meyve pastası, jöle jel jel ve püresi vb yapmak için kullanılabilir.
Doğal nemlendirici maddeler içerir, çürük hücrelerin kurutma kabuğu arasında kolayca çözülebilir; yapışkanlar, cilt yüzeyinde kırışıklıkları temizleyebilir,Cildin yumuşamasını sağlar, pürüzsüz ve esnek, kozmetik formülasyonlarda çok tercih edilir.
Malik asit sentezi için hammaddelerden biri deterjanlar, floresan beyazlatıcı olarak kullanılabilir.Süt asit ile üretilen poliesterler ve alkid reçinleri özel amaçlı bir plastik türüdürMalik asit ayrıca endüstriyel temizlik ajanı, reçine kurulama ajanı, sentetik malzeme plasticizer, yem katkı maddesi vb. olarak da kullanılabilir.
Paketleme:25 kg/Kağıt torba
Depolama:Işık depolama, kapalı, kuru ve serin.
Mesajınız 20-3.000 karakter arasında olmalıdır!