CAS NUMARASI: | 64519-82-0 | EINECS Hayır: | 613-617-0 |
---|---|---|---|
Moleküler formül: | C12H24O11 | Moleküler ağırlık: | 344.31 |
Dış görünüş: | Beyaz toz veya granül | Tahlil: | 97.0%-102.0% |
Vurgulamak: | Isomaltitol Gıda katkı maddeleri Tatlandırıcılar,Isomalt Toz Gıda katkı maddeleri Tatlandırıcılar,izomalt tozu |
Gıda katkı maddeleri Tatlandırıcılar Isomalt Toz veya Granüller Süt Ürünleri, Et Ürünleri, Pişmiş Ürünler, Makarna Ürünleri
Ürün Adı: Isomalt
Benzetmeler: ISOMALTITOL
CAS numarası: 64519-82-0
EINECS No: 613-617-0
Moleküler formül: C12H24O11
Moleküler ağırlık: 344.31
Özellikler ve Spesifikasyonlar
Isomalt, beyaz kokusuz kristaller, tatlı tadı, hafif higroskopik.İyi bir şeker yerine geçicidir..
Ürün | Standart |
Görünüşü | Beyaz tozu, tomurcuk, kirlilik yok, tatlı tadı var. |
GPS+GPM Testleri (Küssede) | 97.0%-102.0% |
Sorbitol + Mannitol Test (Küssede) | % 2,0 |
Azaltıcı şeker (glukoz olarak) | % 0,3 |
Kurutma kaybı | ≤7,0% |
Yanma kalıntıları | % 0,1 |
Uygulama
Şu anda, izomalt çeşitli gıdaların üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır: sert ve yumuşak şeker, sakız, çikolata, jöle, ferahlatıcı içecekler, dondurma, fırın ürünleri,Ve presli tabletler..
Uygulama alanları:
1Gıda: süt ürünleri, et ürünleri, fırınlı ürünler, makarna ürünleri vb. için kullanılır.
2Besin: konserve evcil hayvanlar, hayvan besinleri, su besinleri, vitamin besinleri vb.
Paketleme
25 kg/çanta