50ppm Klorür 50-70-4 Gıda katkı maddeleri Tatlandırıcılar Sorbitol Yapay tatlandırıcı

Gıda katkı maddeleri tatlandırıcılar Beyaz kristal toz ilaç için sorbitol gıda

Temel Bilgi

Ürün Adı:Sorbitol

Durum NO.:50-70-4

MF:C6H14O6

NW:182.17

EINECS:200-061-5

Özellikleri ve özellikleri:
Sorbitol, nikel katalizörü varlığında glikozun hidrojenlenmesiyle elde edilir.suda çözünür ve metanol ve etanolde hafif çözünürTatlılığı sakarozun yaklaşık% 60'ıdır ve kalori değeri sakarozunkiyle benzerdir. Şekersiz özelliklere sahiptir ve şekersiz gıdalarda yaygın olarak kullanılır.Molekülde azaltıcı grup olmadığı içinGenellikle kimyasal olarak kararlıdır ve asit ve bazlarla etkileşime girmez. Hava tarafından kolayca oksitlenmez ve çözünür amino bileşiklerle Maillard kahverengiye karşı duyarlı değildir.Sorbitol, glukozdan çok daha fazla mikroorganizmalara dirençlidir.Kolayca fermente edilemez ve mikrobiyal eyleme karşı duyarlı değildir.

Uygulama:

Sorbitol, farmasötik amino asit infüzyonlarında, oral sıvılarda, tablet yardımcı maddelerinde ve nemlendiricilerde, ayrıca sakız, su ürünleri, et ürünleri,dondurma, baharatlar vb. nemlendirici, esneklik ajanı, nem düzenleyicisi, yumuşatıcı ajanlar, bağlayıcılar, kompleksleştirme ajanları, plasticizerler, yağlayıcılar ve parçalayıcılar olarak.Çok çeşitli uygulamalara sahiptir..

Paketleme:25 kg/çanta