CAS Numarası.: | 137-66-6 | Diğer isimler: | askorbil palmitat |
---|---|---|---|
Türü: | koruyucular | MF: | C22H38O7 |
Dış görünüş: | Beyaz toz | Sınıf: | Gıda sınıfı |
Renk: | Beyaz | ||
Vurgulamak: | Cas 137-66-6 Askorbil Palmitat Antioksidan,Gıda sınıfı Askorbil Palmitat Antioksidan,Beyaz Toz Askorbil Palmitat Antioksidan |
Gıda katkı maddeleri Cas 137-66-6 Gıda sınıfı Antioksidan Askorbil palmitat
Askorbil palmitat
Takma adlar: 6-O-palmitoyl-L-askorbin asit; L-askorbin asit 6-palmitat; Askorbilpalmitat; C vitamini palmitat; L-askorbil 6-palmitat; Askorbil palmitat; 6-O-eksadecanoylhex-1-enofuranos-3-uloz;6-O-heksadecanoyl-L-threo-hex-1-enofuranos-3-uloseL-Askorbin Asit-6-Flmitat; L-Askorbil Dipalmitat
Dosya numarası: 137-66-6
Moleküler formülü:C22H38O7
Moleküler ağırlık:414.5329
Özellikleri | Beyaz Kristal Toz |
Kimlik | Olumlu tepki |
Erime Noktası | Yaklaşık 190°C |
PH | 2.1-2.6 |
Bakır | ≤ 5 ppm |
Ağır Metaller | ≤ 10 ppm |
Cıva | <0,1mg/kg |
Kurşun | < 2mg/kg |
Arsenik | ≤3ppm |
Oksalik Asit | ≤ 0,2% |
Demir | ≤ 2 ppm |
Kurumuşluk kaybı | ≤ 0,4% |
Sülfat külü ((İnfeksiyon kalıntıları) | % 0,1 |
Özel Optik Dönüşüm | +20.5° ∆+21.5° |
Değerlendirme | 99.0%-100.5% |
Kalan Solventler | Metanol: ≤ 3000 ppm |
Toplam plaka sayısı | ≤ 1000 cfu/g |
Mayalar ve küfler | ≤100 cfu/g |